No último sábado, 08, os alunos dos cursos de Engenharia de Alimentos e Engenharia Química da FAHOR participaram da visita técnica ao Moinho da Cotrirosa, em Horizontina. A visita foi organizada pelos professores Darciane Kerkhoff, Cláudia Viegas e Marcelo Passos.
Durante a visita, os estudantes conheceram o processo de fabricação da farinha de trigo, desde o recebimento do grão, até o envase e expedição do produto final. Os acadêmicos também visitaram o laboratório onde são realizadas as análises físico-químicas para controle de qualidade da matéria-prima e da farinha. A visita foi conduzida pela Responsável Técnica da Cooperativa, Alana, que é Química Industrial de Alimentos.
Após a visita, os estudantes participaram de um almoço em comemoração ao aniversário de um ano da autorização do curso de Engenharia de Alimentos da FAHOR, que ocorreu no dia 01 de abril.
