A parceria entre a Faculdade Horizontina e APL Leite (Arranjos Produtivos Locais) está capacitando pessoas em toda a região Noroeste de forma gratuita. Os cursos têm como objetivo geral qualificar profissionais que atuam ou venham a atuar em empresas ligadas ao setor lácteo na região e contempla toda a cadeia, desde insumos ao processamento de leite.
Desde o início do programa foram capacitadas aproximadamente 150 pessoas que atuam nos setores da indústria e comércio ligado ao setor lácteo e alguns estudantes que desejam entrar neste mercado. Atualmente estão em andamento os cursos de Gestão para a Indústria nas cidades de: Doutor Mauricio Cardoso, Tuparendi, Tucunduva e Horizontina. Nesta área, atuam os docentes da FAHOR, Jonas Diogo da Silva – Administrador e Mestre em Desenvolvimento; Márcio Leandro Kalkmann – Economista e Mestre em Economia; Sirnei César Kach – Engenheiro de Produção e Mestre em Agricultura de Precisão; Stephan Sawitzki – Economista Mestre em Gestão de Organizações e Desenvolvimento.
Outras cidades como Boa Vista do Buricá, Santo Cristo e Porto Mauá receberam os cursos na área de Boas Práticas na Manipulação de Alimentos, que foi ministrada pelos docentes da FAHOR, Cláudia Verdum Viegas - Farmacêutica, Bioquímica, Tecnóloga de Alimentos e Mestre em Microbiologia de Alimentos; Djenifer Kipper - Engenheira de Alimentos e Mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos e Thaís Fontoura Pinheiro - Nutricionista e Mestre em Engenharia de Alimentos.
Já nas cidades de Santo Cristo e Tucunduva o curso de “Segurança no Trabalho para Indústria da Cadeia do Leite” foi ministrada pelos professores Jackson Bartz - Engenheiro Mecânico com Especialização em Engenharia de Segurança do Trabalho e Magnos Borgmann - Engenheiro Mecânico, com Especialização em Engenharia de Segurança do Trabalho.
